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红烧鲳鱼的做法

已经有人做过网站:88必发娱乐城 | 时间:2017-09-13 | 来源:瑞比小厨的饭堂

本食谱来自【瑞比小厨的饭堂】老师分享的红烧鲳鱼的做法。鲳鱼别名:银鲳、镜鱼 ,所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:老少皆宜。

唯有美食不可辜负,想知道红烧鲳鱼如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

鲳鱼刺少肉质紧,味道鲜美,很适合拿来做红烧。

做红烧鲳鱼所需食材:

主料:鲳鱼1条,姜丝少许,蒜片少许,葱段少许,盐适量,糖适量,黄豆酱油适量,大料2个,桂皮一个,香叶2片,干辣椒2个,茴香少许,白酒少许,白胡椒粉少许,食用油适量,猪肉末适量

红烧鲳鱼的做法步骤:

1. 冰鲜的鲳鱼买回来收拾并清洗干净,用厨房纸巾吸干水分,表面抹一层薄薄的盐和白胡椒粉,用不粘锅煎至两面金黄后盛出。

2. 锅中放少许油,油热后放猪肉末炒香,依次放入准备好的葱姜蒜、大料、桂皮、茴香、香叶、干辣椒继续翻炒,烹入白酒和酱油,放适量糖提鲜,接着倒入开水,水量控制在刚好没过鱼就行。把煎好的鱼放在锅里,盖盖中火焖煮四十分钟后大火收一下汁,出锅装盘。

红烧鲳鱼

瑞比小厨的饭堂老师在88必发娱乐城(微信公众号:meishi778)分享红烧鲳鱼的做法,教你怎么做红烧鲳鱼好吃。详细图解所需食材和做法以及小窍门,查看关于红烧鲳鱼的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和红烧鲳鱼搭配。吃货的你学会了红烧鲳鱼的家常做法了吧。

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