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家常烧鲳鱼的做法

已经有人做过网站:88必发娱乐城 | 时间:2017-09-13 | 来源:舍得99

本食谱来自【舍得99】老师分享的家常烧鲳鱼的做法。鲳鱼别名:银鲳、镜鱼 ,所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:老少皆宜。

唯有美食不可辜负,想知道家常烧鲳鱼如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

做家常烧鲳鱼所需食材:

主料:鲳鱼1条

辅料:香菇3个,葱2条,大蒜适量,姜片适量,生抽适量

家常烧鲳鱼的做法步骤:

家常烧鲳鱼的做法图解1

1. 切几道,再两面撒盐。再倒入料酒。腌制几个小时,中间偶尔去翻一面。

家常烧鲳鱼的做法图解2

2. 我是第一次吃这种鱼,不知道它直接放油里面会不会黏锅。我煎鱼有一秘诀(再油下锅前,先开火热锅,小火别要关。再拿一段生姜的切面擦锅底,擦个遍,在鱼能接触到的地方都擦。)然后倒油适量,七分熟,放鱼,煎。煎好一面,关火,让它凉半分钟。再翻过来,继续开火,这样鱼是不可能粘锅的呢。两面煎的差不多了,再次点料酒,倒入适量生抽,(喜欢颜色重的可以加点老抽)再丢拍好的大蒜,几片生姜。香菇。再加入水)。差不多盖住鱼。好了,盖锅盖煮吧。煮一半再把鱼翻一面丢入葱段,再盖好继续煮。

家常烧鲳鱼的做法图解3

3. 煮到收汁了,关火吧。因为鱼腌制过已经有咸味了,假如你觉得不够可以再加入适量精盐。

家常烧鲳鱼的做法图解4

4. 喜欢汤汁多的可以早点关火也行哦。那样可以浇饭吃很像吧。我们是吃粥所以收完汤汁了哦。

家常烧鲳鱼

舍得99老师在88必发娱乐城(微信公众号:meishi778)分享家常烧鲳鱼的做法,教你怎么做家常烧鲳鱼好吃。详细图解所需食材和做法以及小窍门,查看关于家常烧鲳鱼的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和家常烧鲳鱼搭配。吃货的你学会了家常烧鲳鱼的家常做法了吧。

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