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红烧海鲳的做法

已经有人做过网站:88必发娱乐城 | 时间:2017-09-13 | 来源:馨兰惠慧

本食谱来自【馨兰惠慧】老师分享的红烧海鲳的做法。鲳鱼别名:银鲳、镜鱼 ,所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,朋友聚餐;需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:老少皆宜。

唯有美食不可辜负,想知道红烧海鲳如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

儿子特别喜欢吃红烧鱼…所以专门给孩子做的

做红烧海鲳所需食材:

主料:鲳鱼2条,姜,蒜,葱,蚝油,老抽,糖

红烧海鲳的做法步骤:

红烧海鲳的做法图解1

1. 将鱼的内脏去掉,鱼肚子里的黑色腹膜去干净,擦干鱼表面的水

红烧海鲳的做法图解2

2. 热锅,用生姜擦拭锅体…煎鱼的时候鱼皮不会粘锅

红烧海鲳的做法图解3

3. 热锅凉油,煎鱼的两边

红烧海鲳的做法图解4

4. 这是剪过鱼的锅…之前把鱼身上的水擦干净并用生姜擦热锅…所以鱼皮不会粘锅

红烧海鲳的做法图解5

5. 煎好的鱼盛在盘子里备用

红烧海鲳的做法图解6

6. 锅内放入葱姜蒜煸炒出香味然后加入适量的水

红烧海鲳的做法图解7

7. 放入蚝油

红烧海鲳的做法图解8

8. 放入两勺糖

红烧海鲳的做法图解9

9. 放入老抽.汤汁调好了…喜欢香辣口味的可以加入香辣酱…蚝油和老抽都含盐成份、而且是海鱼…所以不需要再放其他调料…

红烧海鲳的做法图解10

10. 把鱼放入汤汁里炖5分钟,轻轻翻动防止粘锅

红烧海鲳的做法图解11

11. 汤汁浓稠即可出锅

红烧海鲳的做法图解12

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