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胶东白菜肉大包子的做法

已经有人做过网站:88必发娱乐城 | 时间:2017-10-10 | 来源:高高gaogao

本食谱来自【高高gaogao】老师分享的胶东白菜肉大包子的做法。所属分类:肉类, 猪,需要烹饪时间:1小时以上适宜人群:一般人群均可食用。

怎么做胶东白菜肉大包子好吃?学做胶东白菜肉大包子需要哪些食材?88必发娱乐城高高gaogao老师为您提供胶东白菜肉大包子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味胶东白菜肉大包子。

老家是烟台的,一个沿海城市,属于山东的胶东半岛,打小吃的包子就是个头大,馅料足足的,这也可以看出山东人的实在劲儿了哈

做胶东白菜肉大包子所需食材:

主料:馅料:五花肉馅300g,姜沫适量,葱沫适量,白菜950g,生抽50g,盐15g,耗油15g,糖10g,花生油90g,香油15g,面团:普通面粉600g,水300g,酵母5g,糖6g,花生油6g

胶东白菜肉大包子的做法步骤:

胶东白菜肉大包子的做法图解1

1. 所有面团除油以外混合,用筷子搅拌一下

胶东白菜肉大包子的做法图解2

2. 然后揉成光滑面团后放入油,继续揉至光滑

胶东白菜肉大包子的做法图解3

3. 最后揉好的面团

胶东白菜肉大包子的做法图解4

4. 发酵期间制作白菜肉馅:肉末,葱姜末备好

胶东白菜肉大包子的做法图解5

5. 放入盐,生抽,耗油,香油,糖,油一个方向搅拌,放置一边入味,同时准备白菜

胶东白菜肉大包子的做法图解6

6. 白菜切碎,放置待用

胶东白菜肉大包子的做法图解7

7. 面团发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可

胶东白菜肉大包子的做法图解8

8. 取出揉至切面无气孔

胶东白菜肉大包子的做法图解9

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