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肉末麻婆豆腐的做法

已经有人做过网站:88必发娱乐城 | 时间:2018-04-16 | 来源:小兔子麻麻v

怎么做肉末麻婆豆腐好吃?学做肉末麻婆豆腐需要哪些食材?88必发娱乐城小兔子麻麻v老师为您提供肉末麻婆豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉末麻婆豆腐。

做肉末麻婆豆腐所需食材:

主料:豆腐400克,猪肉(偏瘦)100克,葱3根,辣椒面适量,五香粉适量,南街村炒菜料适量,孜然粉适量(喜欢孜然味道的可以放),盐适量,生抽适量,蒜末适量

肉末麻婆豆腐的做法步骤:

肉末麻婆豆腐的做法图解1

1. 豆腐切成1.5?1.5大小的方块

肉末麻婆豆腐的做法图解2

2. 锅内倒油,油微热,加入生姜,到入肉末煸炒,炒到快熟时加入盐,五香粉,适量生抽,出锅待用

肉末麻婆豆腐的做法图解3

3. 锅内入油,油微热,关火(这样油温不高,做出的辣椒红油很透亮,也不糊),加入蒜末,辣椒面,五香粉,炒菜料,待红油出来,加入生抽适量,倒入豆腐,开火

肉末麻婆豆腐的做法图解4

4. 不要用铲子用力翻动,豆腐容易变成渣

肉末麻婆豆腐的做法图解5

5. 出锅撒上小香葱碎

88必发娱乐城温馨提示:

1.豆腐最好选用嫩豆腐,口感更好点2.做豆腐料时,油温不能太高,太高容易让辣椒面变成黑色,可以依次放入生姜末,葱末,蒜末,最后放入辣椒面等,这样可以让菜的色泽很好

肉末麻婆豆腐

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