可乐鸡翅的做法大全及营养价值介绍

可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法,但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受广大食客喜爱。 鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。 可乐鸡翅一般人群均可食用。 1.不适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。 2.患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。 可乐鸡翅的烹饪技巧: 1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒; 2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用健怡可乐; 3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润。 购买时最好选择发黄发干的鸡翅,色泽肉色发亮,没有断骨,表面没有淤血;不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅,这鸡翅用火碱水浸泡过,鸡翅吸收了大量水分,增重20%左右,显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素,使鸡翅看上去更干净,而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性,严禁在食品中使用。
首页 1 2 3 4 5 6 下一页 末页