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厨房百科 文章列表

  • 电饭锅做整鸡,比烤鸡好吃多了,更香嫩入味,保证你一次就爱上它

    这个整鸡是我家吃了好多年的美食,以前家里没有烤箱,想吃鸡就用电饭锅做,非常的方便。后来有了烤箱后试了几次,还是觉得电饭锅做的更好吃,特别的香嫩,那个味道烤箱是做不出来的。做法也是非常的简单,只要食材对了,做出来的整鸡绝对的能镇得住场面,过年过节、宴...

  • 我竟然不知道花蛤放这个炒出来会这么好吃,不信你试试

    花蛤一直都是我最爱吃的美食,并且做法也非常的简单,就说今天的这道辣炒花蛤吧,就那么几个简单的食材,只要那么一炒就非常好吃了,非常的鲜,今天的这道辣炒花蛤,除了放了辣椒,还放了郫县豆瓣酱,不但颜色漂亮,味道也更棒呢! 食材:花蛤600克,青红小辣椒适量,...

  • 五分钟快手菜,加了这个后上桌被抢光,食材简单做好它我有三窍门

    鸡蛋的营养价值相当丰富,我家是怎么吃都爱吃!但是每次用黄瓜片炒鸡蛋,最后剩下的都是黄瓜,索性我切成丝,把它摊在鸡蛋里,好家伙,还没等我上桌,这一盘子见底了....... 别看食材简单,做不好还真不好吃,特别是黄瓜一旦出水这菜水塌塌就没法吃了,下面我有窍门 食...

  • 肘子这样做全家都爱吃,香而不腻,要点就两个,一看就会

    美食上,各种食材都有很多的吃法,不同的做法味道口感都不一样。就说今天这道蒸肘子吧,是老家的做法,扒肘子虽然很好吃,可是不是谁都能做的好,可是这个蒸肘子大家一看准会,就是前期的去腥煮熟,然后加各种调料上锅一蒸就这么简单,关键点就那么两个,记住了肯定受...

  • 快手小饼超软还小筋道,它是点睛之物,窍门就两个,一看准会

    这款鸡蛋饼是一次去买烧饼的时候摊主推荐的,正好这个饼刚出锅,摊主说这个好吃,一看还挺有食欲,就来了半张,结果味道真是不错,口感有点小劲道,并特别的软,只加了那么一点点韭菜却是点睛之笔,口感微咸,一口下去还能品到两三粒韭菜的香味,瞬间挑起味蕾,要不说...

  • 馒头发硬、不蓬松、回缩?三个要点轻松来解决,馒头不好吃不可能

    馒头是最家常的主食,并且发面的对肠胃也很好,好多年轻朋友都怕蒸馒头,说实话,我以前也蒸不好,这做的多了,自然就掌握到窍门了。关键点有三:1 发面 2二次饧发 3 蒸好后不要立即开盖避免回缩,个人经验觉得这几点做到了,馒头不好吃是不可能的 具体的注意事项和要...

  • 这炒饼滋润不干、不油腻、入味,只要三个要点,上桌肯定被抢光

    炒饼一直以来由于它的快手、营养而深受好多朋友的喜爱,并且配菜可以很随意的加入自己喜爱的蔬菜、蛋类等,更是深入平常百姓家。可是呢,炒饼虽然简单,但是不掌握几个要点也会不成功,不信你试试宝妈家的做法,保证你全家都爱吃,并且我敢说绝对超过外边的好几倍:不...

  • 羊小腿软烂脱骨奇香无比,只因我加了这一物,再不上桌肯定被抢光

    记忆里最美味的就是内蒙古老家的羊小腿,今年回老家大哥又给拿了一箱,又够吃几个月了!蓝天绿草下的羊,吃着青青草,喝着山泉水.....,羊肉是又鲜又嫩,感觉只有吃那边的羊肉才是在真正的吃肉呢........... 这款羊小腿的做法非常的简单,我用了卤的办法,软烂脱骨,家...

  • 素菜不素味,解暑减肥又下饭,它才2块钱加入这个比大餐都抢手

    冬瓜非常适合炎热的夏天吃,它性寒味甘,清热生津,解暑除烦。另外冬瓜本身不含脂肪,热量也不高,可以减肥。这么好的东西可不能错过了,今天来一款非常下饭的冬瓜做法,保证大人、孩子、老人都爱吃!现代人都比较爱吃肉,对于清淡的冬瓜有点不屑,那么我就给它加点海...

  • 烙饼好吃不难做,用这几招就能轻松搞定,外酥内软不信家人不喜欢

    家里最爱的就是面食,老公最喜欢的就是饼。这个丝饼还是多年前在老家看一个姐姐做的,做法也不复杂,热水和成软面团,面多饧一会儿,另外呢,在整形的时候注意一下细节,最后烙制 的时候小火,最后拍松,这个丝饼肯定成功,趁热吃,外皮酥脆,内部柔软,一拎丝丝缕缕的...

  • 夏天最不可错过的一道开胃菜,营养丰富简单快手,它才3块钱

    这是一道开胃下饭菜,酸辣可口特别的好吃,最适合炎热的夏天食用,颜色漂亮,营养还特丰富!好多年没吃这道菜了,说实话还真给忘了,那天冰箱里就翻出来半个圆白菜、辣椒和个西红柿,猛然间想起了这个酸辣菜,特别的快手,端上桌很快就被扫光了,米饭差点没够吃,看来...

  • 比戚风细腻松软,小朋友合不拢嘴的独一无二小蛋糕做法竟这么简单

    家里有个挑食的宝贝,做妈妈的总会费劲心思换着花样做!这款小蛋糕零失败,口感特别的松软,比戚风细腻,有点入口即化的感觉,并且不那么甜,蛋香味特别浓郁,非常适合宝宝吃!这个是我家宝贝的私藏专属蛋糕,我做了两年了,好东西拿出来和小伙伴们一起分享吧,希望每...

  • 夏日懒人面,连炝锅都不用,省时省力不怕热,连面汤都好喝到哭

    说这道面是懒人面真不为过,炎热的夏季最闹心的就是下厨房,而这道面恰恰是连炝锅都不用,只需清水把面条煮熟,剩下的步骤2分钟准搞定,食材超级简单,并且汤香,清爽不油腻,非常好喝又好吃,特别能挑起食欲 食材:面粉200克,清水70毫升,香葱2根,酱油1大汤匙,猪油...

  • 面条好吃全在卤,这两种食材是绝搭,天热也不怕,它能挑起味蕾

    炎热的夏天,吃面条最省事了。单纯的茄丁面很油腻,那就放个西红柿一起打卤吧,非常好吃,西红柿的微酸正好中和了茄子的油腻,还能挑起味蕾,营养还得到了提升,是非常不错的一款搭配! 这款打卤里,我用到了西红柿巧去皮其中的一种,金属汤匙刮软外皮,一撕就剥下来了...

  • 快手早餐饼,剩食材巧利用,揭秘给老公之后,全家都笑了

    这款是早餐鸡蛋饼的一种,利用冰箱里剩下的一些食材来个简单的搭配,这样不但剩食材巧利用起来,并且营养也得到了提升,味道还很不错,家里人还觉得新鲜。我这次用的是前一天剩下的一小块扒鸡腿,又找出几根香菜,就这样和几个鸡蛋搭配出一款营养早餐饼,为了美观,我...

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