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奇异果蛋糕卷的做法

已经有人做过网站:88必发娱乐城 | 时间:2017-03-14 | 来源:午后de向日葵

怎么做奇异果蛋糕卷好吃?学做奇异果蛋糕卷需要哪些食材?88必发娱乐城午后de向日葵老师教你轻松做出好吃好看的奇异果蛋糕卷。

本食谱来自【午后de向日葵】老师分享的奇异果蛋糕卷的做法,所属分类:烘焙、蛋糕卷、儿童、下午茶、烤箱食谱,需要烹饪时间:10~30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

自制蛋糕,远离添加剂,较少油少糖

做奇异果蛋糕卷所需食材:

主料:低筋面粉80g,鸡蛋4个,奇异果1个,色拉油40g,糖40g+20克,水50g

奇异果蛋糕卷的做法步骤:

奇异果蛋糕卷的做法图解1

1. 蛋白蛋黄分开,蛋白加40克糖,打发至湿性发泡状态。

奇异果蛋糕卷的做法图解2

2. 蛋黄、油、糖20克、水、面粉混合均匀。

奇异果蛋糕卷的做法图解3

3. 蛋白、蛋黄糊糊上下翻拌混合均匀,不要画圈混合,容易消泡。

奇异果蛋糕卷的做法图解4

4. 奇异果切片,能用糖水小煮几分钟更好,注意摆放位置靠边。

奇异果蛋糕卷的做法图解5

5. 11寸烤盘,倒上面糊,抹平。放烤箱中下层,170度,18分钟左右。

奇异果蛋糕卷的做法图解6

6. 撕去油纸,反面--奇异果向下,卷起,用油纸包好,放冰箱冷藏半小时定性。当然,如果卷上时抹上果酱、奶油等味道更棒,自便。

奇异果蛋糕卷

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