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凤梨果酱的做法

已经有人做过网站:88必发娱乐城 | 时间:2017-08-10 | 来源:我是生活家

本食谱来自【我是生活家】老师分享的凤梨果酱的做法,下午茶;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级);

凤梨渐渐下市了,为了留住它的香甜做了点果酱,在冰箱里保存,早上可以夹面包或单独吃几勺增加维生素,关键还是自制比较安全,网购宣传的无添加还是不太放心。

做凤梨果酱所需食材:

主料:凤梨肉500g,冰糖100g,新鲜柠檬半个

凤梨果酱的做法步骤:

凤梨果酱的做法图解1

1. 凤梨切丁,看个人喜欢多大颗粒。留一半打成果泥。准备一个无油干净的罐头瓶或保鲜罐。开水消毒或微波炉高火2分钟,之后晾干待用。

凤梨果酱的做法图解2

2. 凤梨丁和果泥放保鲜盒加冰糖腌下,在冰箱冷藏3小时以上,经常取出晃一下。

凤梨果酱的做法图解3

3. 至少3小时后凤梨出了很多水加入到不锈钢小锅里熬煮,不用加水,小火熬制,开始有很多沫沫出来,不用管,熬一会就没有了。熬半小时左右,中间不断搅拌。酱浓稠时加半个柠檬汁,可以调节味道,增加香气,关键是天然保鲜剂哦。

凤梨果酱的做法图解4

4. 把果酱趁热盛出倒入罐内,立刻倒置排出空气,这样可以形成真空状态,进一步保证果酱的品质。等凉了就可以放冰箱保存了,冷藏就可以了。尽快在一周内吃完。

凤梨果酱的做法图解5

5. 成品挺诱人,香气足,有小时候吃糖水菠萝罐头的风味,酸甜适中,不像外面卖的果酱那么黏腻,比较清爽可口。早上没空弄水果来几勺很方便。

凤梨果酱

我是生活家老师在88必发娱乐城(微信公众号:meishi778)分享凤梨果酱的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了凤梨果酱的家常做法了吧。

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