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青梅果酱的做法

已经有人做过网站:88必发娱乐城 | 时间:2017-08-10 | 来源:蝶舞九天

本食谱来自【蝶舞九天】老师分享的青梅果酱的做法,幼儿食谱、下午茶、单身食谱、素食主义;

青梅的保健功能 1、消除疲劳,增加活力 2、抗肿瘤,清除血液垃圾 3、显著改善肠胃功能 4、 保护肝脏 5、抗菌、驱虫、抗过敏作用 6、 延缓衰老,保持美容。

做青梅果酱所需食材:

主料:青梅

辅料:糖或冰糖麦芽糖,盐

青梅果酱的做法步骤:

青梅果酱的做法图解1

1. 青梅用淡盐水浸泡,一般说2--3小时就可以了,我是晚上收到的,于是洗洗干净泡了一夜。

青梅果酱的做法图解2

2. 捞出稍晾,我觉得不干也无所谓,有人熬酱还兑水呢。

青梅果酱的做法图解3

3. 无水无油的切板和刀。青梅切块去核。如果懒得去核就直接切块,因为熬好酱去核也很容易。

4. 梅块加糖,喜酸放梅子重量一半或一半稍多的糖就可以,怕酸就多放点糖。腌渍半,梅子出水至糖化开始熬制。加糖时可以用两个手指捏一点盐进去。

青梅果酱的做法图解5

5. 熬酱时要用不锈钢或瓷锅类,熬制过程中要不停地搅拌。

青梅果酱的做法图解6

6. 熬至青梅破碎,整体透明,用勺盛起倒落时呈片状滴落就OK了。

青梅果酱的做法图解7

7. 熬好后,离火几分钟后将酱盛入干净的玻璃瓶中,盖盖子倒扣,赶出瓶子里的空气。完全晾凉后放冰箱保存。

青梅果酱的做法图解8

8. 开封后最好两周内吃完,因为完全无添加产品嘛。抹面包,泡水,做点心都很好吃。未开封的冷藏可以保存两三个月。

青梅果酱

蝶舞九天老师在88必发娱乐城(微信公众号:meishi778)分享青梅果酱的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了青梅果酱的家常做法了吧。

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