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牛肉披萨的做法

已经有人做过网站:88必发娱乐城 | 时间:2017-08-25 | 来源:january0106

本食谱来自【january0106】老师分享的牛肉披萨的做法,肉类、主食、烘焙、小吃、零食、披萨、烤箱食谱、午餐、单身食谱、一家三口;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:切墩(初级);

这款披萨经过高温短时间烘烤,饼皮又脆又香,非常美味。

做牛肉披萨所需食材:

主料:高筋面粉375克,盐5克,水243克,酵母5克,橄榄油15克

辅料:牛肉粒80克,披萨酱适量,马苏里拉芝士适量

牛肉披萨的做法步骤:

牛肉披萨的做法图解1

1. 把所有材料倒入面包桶里,设置和面程序;

牛肉披萨的做法图解2

2. 和面程序结束,面团揉至表面光滑,面包桶上盖上湿毛巾,放置温暖处进行基础发酵,面团发酵到原来2倍以上大,可以用手指沾高筋面粉,在面团中间戳一个洞,洞不回缩,证明面团已发酵好;

牛肉披萨的做法图解3

3. 面团平均分成4份,排气滚圆,盖上保鲜膜,松弛20分钟;

牛肉披萨的做法图解4

4. 取出一个面团擀成大约8寸的面片,其他面团可以装入保鲜膜,放冰箱冷冻保存;

牛肉披萨的做法图解5

5. 披萨板上撒上玉米粉,将擀好的面片移到披萨板上;

牛肉披萨的做法图解6

6. 均匀涂上番茄酱,撒上少许马苏里拉芝士;

牛肉披萨的做法图解7

7. 均匀摆上牛肉粒,撒上马苏里拉芝士;

牛肉披萨的做法图解8

8. 烤箱预热200度,将披萨移到烤箱里的石板上,烤10分钟左右即可出炉。

牛肉披萨的做法图解9

9. 成品图

牛肉披萨的做法图解10

10. 成品图

88必发娱乐城温馨提示:

1、 面粉的吸水性不同,配方中液体量请酌情增减。2、 做好的面团如果直接用,面团松弛20分钟后就可以使用了。3、 冰箱冷冻保存的面团,解冻时最好放冰箱冷藏室解冻后再使用。4、 披萨高温短时间烘烤,味道又脆又香。5、这是美的电烤箱,型号为T7-L384D,规格为38L 1800W。

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