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清炖羊蝎子的做法

已经有人做过网站:88必发娱乐城 | 时间:2017-10-04 | 来源:meggy跳舞的苹果

本食谱来自【meggy跳舞的苹果】老师分享的清炖羊蝎子的做法,肉类、午餐、朋友聚餐、驱寒暖身;需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做清炖羊蝎子好吃?学做清炖羊蝎子需要哪些食材?88必发娱乐城meggy跳舞的苹果老师为您提供清炖羊蝎子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清炖羊蝎子。

假期去张北草原玩,在当地农户家点了一只羊,做成各种各样的吃法。无奈,“战斗力”有限,于是便将剩下的半蝎子,也就是羊的脊椎骨,带回了家。自己在家做了一锅清爽的羊蝎子,好鲜美啊!

做清炖羊蝎子所需食材:

主料:新鲜羊蝎子一整根

辅料:桂皮一块,花椒一撮,白蔻两颗,砂仁一粒,香叶两片,茴香籽一撮,大葱一根,鲜姜一块,大蒜数瓣,干红辣椒两个,盐适量

清炖羊蝎子的做法步骤:

清炖羊蝎子的做法图解1

1. 新鲜的羊蝎子洗净,剁成小块

清炖羊蝎子的做法图解2

2. 入凉水锅,大火烧开

清炖羊蝎子的做法图解3

3. 所有调料准备好

清炖羊蝎子的做法图解4

4. 水开,撇去浮沫

清炖羊蝎子的做法图解5

5. 除盐以外的所有调料全部入锅,小火,盖上锅盖焖煮;待能够用筷子轻松插透肉厚的地方时,根据口味放盐,再煮10分钟,出锅。

清炖羊蝎子的做法图解6

6. 撒上香菜或者香葱,食用

清炖羊蝎子的做法图解7

7. 好鲜美

88必发娱乐城温馨提示:

羊蝎子无需水焯,那样味道不及这个原汁原味的香;小火慢炖,出锅前再加盐,一是可以加速肉烂,二是不用过多摄入盐量;如果不喜欢清汤的滋味,出锅前半小时可同时放入盐和酱油,调色调味。

清炖羊蝎子

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