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笋干烧鸡的做法

已经有人做过网站:88必发娱乐城 | 时间:2017-12-27 | 来源:全职TT

本食谱来自【全职TT】老师分享的笋干烧鸡的做法,肉类、主食、午餐、单身食谱;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做笋干烧鸡好吃?学做笋干烧鸡需要哪些食材?88必发娱乐城全职TT老师为您提供笋干烧鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味笋干烧鸡。

由于怀孕,天天都是鸡鸭鱼肉换着吃,不是顿就是烧,且有些腻了,偶然机会,妈妈来这边做了道笋子烧牛肉,从此我就爱上了这笋干做菜的味道!换换口味,换换心情,佳节到来之际姐妹们,赶快学起来把美味献给亲爱的家人吧!

做笋干烧鸡所需食材:

主料:鸡肉半只,笋干40g,豆瓣酱2勺,尖椒3个,生抽适量,生姜1个,大蒜1个,花椒20颗,葱适量

笋干烧鸡的做法步骤:

笋干烧鸡的做法图解1

1. 提前一天泡发笋干,然后切成小段备用。但如果没有时间,马上用开水泡1个小时,中途换几次水,笋干中间破开,也可以,前提是你买的笋干不要太老!

笋干烧鸡的做法图解2

2. 鸡肉洗净,宰块备用。生姜一个拍碎,蒜一个有很多瓣拍碎,花椒20粒,豆瓣酱两勺,尖椒3个切成颗粒,葱白切段,葱绿切颗粒备用。

笋干烧鸡的做法图解3

3. 锅内下三锅铲菜油,烧开后,下鸡肉生姜花椒,翻炒至鸡肉水分干,且油无水份感,图片为刚下锅!

笋干烧鸡的做法图解4

4. 这种就是炒干水份了,炒时开始大火,炒一会儿就改成中火,以鸡肉太柴!

笋干烧鸡的做法图解5

5. 倒入豆瓣酱,蒜翻炒出香味,再加入生抽翻炒。

笋干烧鸡的做法图解6

6. 炒香后,加入1瓢半清水,煮开,熬几分后下泡发后的笋干一同烧大约45分钟。亲们根据鸡肉的老嫩程度和笋干的泡发程度,掌握自己的时间和烧菜的水量。

笋干烧鸡的做法图解7

7. 笋干,鸡肉,水烧得差不多,就可以加尖椒和葱段翻炒入味。

笋干烧鸡的做法图解8

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