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水煮肉片的做法

已经有人做过网站:88必发娱乐城 | 时间:2017-07-16 | 来源:芳0321

本食谱来自【芳0321】老师分享的水煮肉片的做法,下饭菜、肉类;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级);

天气热的时候,只有辣的菜开胃。

做水煮肉片所需食材:

主料:里脊肉,葱、姜、蒜,火锅底料,剁辣椒,油辣子,小米椒,花椒,土豆,花菜,黄瓜黄豆芽,盐、鸡精,白胡椒,料酒、酱油,鸡蛋,淀粉。酥炸粉

水煮肉片的做法步骤:

水煮肉片的做法图解1

1. 里脊肉切薄片洗净,碗里放水泡出血水,肉片控干水加入一点点盐,鸡精,料酒,少量酱油,一勺淀粉,一勺半酥炸粉,蛋清,拌匀腌制20分钟勺子就是家里用来喝汤的搪瓷汤勺。其他调料按自己的口味适量加入

水煮肉片的做法图解2

2. 腌制肉入味的间隙,将葱、香菜、黄瓜、切段,蒜用刀背拍碎,小米椒剪小段,姜、土豆切片,花菜切小朵,备用。不能吃太辣的话可以在剪小米椒的时候将里面的辣椒籽倒掉部分

水煮肉片的做法图解3

3. 热锅下油,待油滚热下肉片关火,将肉片拨散。

水煮肉片的做法图解4

4. 捞出肉片待用

水煮肉片的做法图解5

5. 锅里留适量油,放入姜片,蒜,葱、辣椒,花椒爆香。

水煮肉片的做法图解6

6. 倒入黄瓜、土豆片、花菜、豆芽翻炒,加入少量盐、料酒,鸡精、火锅底料,剁辣椒、油辣子,继续翻炒。

水煮肉片的做法图解7

7. 锅里加入水,汤滚盖上锅盖煮三四分钟入味。

水煮肉片的做法图解8

8. 再加入肉片,滚两下就可以关火了,不要煮太久,要不肉煮久了影响口感。

水煮肉片的做法图解9

9. 将蔬菜装在汤碗底部,上面铺上肉,倒入汤,撒上香菜就可以开动了!

水煮肉片

芳0321老师在88必发娱乐城(微信公众号:meishi778)分享水煮肉片的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了水煮肉片的家常做法了吧。

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