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干锅千页豆腐的做法

已经有人做过网站:88必发娱乐城 | 时间:2017-07-16 | 来源:空心菜

本食谱来自【空心菜】老师分享的干锅千页豆腐的做法,下饭菜;需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:配菜(中级);

千页豆腐,是近些年最新流行的素食新产品,广泛流行各地。它采用台湾的最新豆腐制作工艺,以大豆蛋白粉为主要材料精制而成,是一种富含蛋白质的新世纪美食,它不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆,还具有超强的汤汁吸收能力,配合现代厨艺,可以做出高品质的新时尚美味佳肴。 千页豆腐,虽是豆腐的新品,但具有独特的Q颈爽脆,而且还具有超强的汤汁吸收能力。它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤、火锅等。吃起来又Q又滑,口感鲜美。 pfpghc/ad6ff0b0cc60418ebadf2cbb7222210b.jpg千页豆腐的吃法很多,既可以单独成菜,又可以作主料、辅料,或充作调料;它适合多种烹调方法,可蒸可炖可煎可熏可凉拌;它可做成多种菜式,多种造型,可为冷盘、热菜、汤羹、火锅,可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型,既有豆香的本味,更具独一无二的吸味特性。 我们这儿的大小餐馆,都有干锅千页豆腐,受欢迎程度可见一斑,自从吃过一回,成了我和闺蜜外食时雷打不动的一道必点菜。SO,山寨是必须的!

做干锅千页豆腐所需食材:

主料:千页豆腐1盒,五花肉300克,青柿子椒1个,胡萝卜50克,青蒜30克

辅料:植物油3汤匙,生姜3片,蒜5瓣,生抽2汤匙,海天招牌拌饭酱2汤匙,糖1茶匙,盐适量,黑胡椒粉少许,孜然粉少许

干锅千页豆腐的做法步骤:

干锅千页豆腐的做法图解1

1. 材料主料:千页豆腐1盒,五花肉300克配料:青柿子椒1个,胡萝卜50克,青蒜30克调料:植物油3汤匙,生姜3片,蒜5瓣,生抽2汤匙,海天招牌拌饭酱2汤匙,糖1茶匙,盐适量,黑胡椒粉少许,孜然粉少许

干锅千页豆腐的做法图解2

2. 千页豆腐解冻切片。

干锅千页豆腐的做法图解3

3. 五花肉切片。

干锅千页豆腐的做法图解4

4. 处理一下配料,先洗净,青椒、胡萝卜、青蒜分别切好,配料可根据自己喜好添加,如喜辣可以加点红尖椒。

干锅千页豆腐的做法图解5

5. 不锈钢锅先中火空烧2~3分钟,加油后转小火,把千页豆腐放进去,煎至金黄,中途记得翻面(煎制过程中千页豆腐会涨大之后慢慢回缩),煎好后把千页豆腐先取出。

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