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自制剁椒酱的做法

已经有人做过网站:88必发娱乐城 | 时间:2017-07-16 | 来源:KiKi小宝贝儿

本食谱来自【KiKi小宝贝儿】老师分享的自制剁椒酱的做法,下饭菜;需要烹饪时间:30–60分钟;烹饪难度:切墩(初级);

本人是食辣一族,到了那种无辣不欢的境界。嫌外面买的不够辣,再就是觉得自己亲手制作的更加卫生,不添任何防腐剂,吃得放心一些。做好的剁椒储存在冰箱,无论是即食,还是佐餐都会是很不错的选择。喜欢吃辣的朋友,不妨一试。

做自制剁椒酱所需食材:

主料:小米辣1000g

辅料:大蒜200g,生姜100g,盐适量,白酒适量

自制剁椒酱的做法步骤:

自制剁椒酱的做法图解1

1. 清洗买回来的辣椒。

自制剁椒酱的做法图解2

2. 洗净沥干水分后再去掉辣椒蒂。

自制剁椒酱的做法图解3

3. 大蒜剥皮连同生姜一起洗净备用。

自制剁椒酱的做法图解4

4. 辣椒剁成碎末状,也可以用搅拌机,不过本人觉得手工剁好点儿,只是要辛苦些。

自制剁椒酱的做法图解5

5. 生姜大蒜也剁成碎末放在剁好的辣椒碎上面。

自制剁椒酱的做法图解6

6. 加入盐、白酒搅拌均匀。

自制剁椒酱的做法图解7

7. 拌匀后装入事先准备好的容器里密封保存,放冰箱更佳,一个星期左右就可食用。

88必发娱乐城温馨提示:

1. 辣椒洗净后一定要沥干水分后再剁,不然会影响储存时间。2. 盐适当多放一点,也是便于能储存久一些。

自制剁椒酱

KiKi小宝贝儿老师在88必发娱乐城(微信公众号:meishi778)分享自制剁椒酱的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了自制剁椒酱的家常做法了吧。

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