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青椒土豆炒鸡丁的做法

已经有人做过网站:88必发娱乐城 | 时间:2017-07-16 | 来源:April南北

本食谱来自【April南北】老师分享的青椒土豆炒鸡丁的做法,下饭菜;烹饪难度:配菜(中级);

简单美味全家都会喜欢的一道下饭菜!视频菜谱可在优酷搜索。南北食,欢迎收看!鸡胸肉上过浆后不会很干柴,但是还富有口感,青椒口感清脆又为整道菜提香。土豆现煮后过油吃起来非常的香!每次做这道菜都不会剩下!希望大家能够试试!

做青椒土豆炒鸡丁所需食材:

难度:配菜(中级)

主料:鸡胸肉半块,青椒看心情,土豆看喜好

辅料:料酒一匙,生抽2勺,盐适量,糖适量,生粉1勺,黑胡椒看喜好,植物油4勺,姜蒜可有可无

青椒土豆炒鸡丁的做法步骤:

青椒土豆炒鸡丁的做法图解1

1. 全家福

青椒土豆炒鸡丁的做法图解2

2. 青椒切小块,喜欢吃辣点可以保留部分辣椒籽,不能吃辣就把青椒对半切之后用勺子刮掉。

青椒土豆炒鸡丁的做法图解3

3. 鸡胸先切片

青椒土豆炒鸡丁的做法图解4

4. 再切条,处理成自己喜欢的大小。

青椒土豆炒鸡丁的做法图解5

5. 放入料酒,盐,生抽酱油,淀粉,姜蓉蒜蓉搅拌均匀

青椒土豆炒鸡丁的做法图解6

6. 热锅放入冷油,这里的油可以稍微多一点,下面需要滑炒鸡肉。

青椒土豆炒鸡丁的做法图解7

7. 冷油的时候放入鸡肉滑炒,炒到鸡肉基本变色,但不需要全熟

青椒土豆炒鸡丁的做法图解8

8. 土豆去皮切丁可以放入在有水的碗里微波炉大火5分钟。煮熟的土豆放入锅内炒出土豆的香气,这步可省略,单独炒过感觉土豆会更香!

青椒土豆炒鸡丁的做法图解9

9. 然后把青椒稍稍翻炒后放入土豆和鸡丁一起拌炒,放一点糖,少许盐(或者倒入一勺生抽)最后调味。就可以出锅了。

青椒土豆炒鸡丁的做法图解10

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