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芹菜炒牛肉的做法

已经有人做过网站:88必发娱乐城 | 时间:2017-07-16 | 来源:樱樱小厨

本食谱来自【樱樱小厨】老师分享的芹菜牛肉的做法,下饭菜;需要烹饪时间:10分钟左右;烹饪难度:切墩(初级);

牛肉与芹菜搭配非常爽口,怎么才能不把牛肉炒老,香嫩可口,快来一起学吧。

做芹菜炒牛肉所需食材:

主料:牛肉250g,芹菜3根

辅料:料酒1茶匙,生抽2茶匙,糖1茶匙,盐1茶匙,淀粉1茶匙,花椒粉1/2茶匙,粗辣椒面1茶匙,姜2片,大蒜2个,干辣椒3个,花椒1茶匙

芹菜炒牛肉的做法步骤:

芹菜炒牛肉的做法图解1

1. 牛肉切手指宽的片,加1茶匙料酒、1茶匙生抽、1/2茶匙糖、1/2茶匙盐、1/2茶匙花椒面、1茶匙粗辣椒面、1茶匙色拉油、1茶匙淀粉,抓匀,腌制15分钟。

芹菜炒牛肉的做法图解2

2. 冷锅冷油(平时炒菜两倍的油)炒香姜、蒜、辣椒、花椒z

芹菜炒牛肉的做法图解3

3. 倒入牛肉快速滑散

芹菜炒牛肉的做法图解4

4. 牛肉变色即下芹菜,加1/2盐,1茶匙生抽快速炒匀。

芹菜炒牛肉的做法图解5

5. 关火加入香菜和红辣椒出锅。

88必发娱乐城温馨提示:

牛肉嫩滑的诀窍就在腌制的时候不仅加淀粉,还要加油。炒牛肉时一定要油多,而且温度高,下锅就变色。

芹菜炒牛肉

樱樱小厨老师在88必发娱乐城(微信公众号:meishi778)分享芹菜炒牛肉的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了芹菜炒牛肉的家常做法了吧。

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