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剁椒鲜鲍鱼的做法

已经有人做过网站:88必发娱乐城 | 时间:2017-10-11 | 来源:虎妈尚菜

本食谱来自【虎妈尚菜】老师分享的剁椒鲜鲍鱼的做法,下饭菜、海鲜、朋友聚餐;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:配菜(中级);

怎么做剁椒鲜鲍鱼好吃?学做剁椒鲜鲍鱼需要哪些食材?88必发娱乐城虎妈尚菜老师为您提供剁椒鲜鲍鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味剁椒鲜鲍鱼。

鲍鱼:营养价值极高,素有“海产八珍”之称。含有丰富的球蛋白、钙、铁、碘和维生素A等营养元素。中医认为它有滋阴益精、养血柔肝之功,并是一种补而不燥的海产,很适合紧张的学子考生进纳。

做剁椒鲜鲍鱼所需食材:

主料:新鲜鲍鱼5个

辅料:大蒜1头,姜2片,葱1段,黄油15克,海天太子剁椒酱2大勺,花生油2勺

剁椒鲜鲍鱼的做法步骤:

剁椒鲜鲍鱼的做法图解1

1. 将大蒜瓣放入乐扣的硅胶剥蒜器中,用手按压着来回滚几下,蒜皮就自动剥下来了,很轻松好用。

剁椒鲜鲍鱼的做法图解2

2. 将剥好皮的大蒜压成蒜泥,葱、姜分别切末备用。

剁椒鲜鲍鱼的做法图解3

3. 黄油放入乐扣的不粘双耳锅中,小火溶化。

剁椒鲜鲍鱼的做法图解4

4. 放入葱、姜末炒香,再加入2大勺剁椒酱煸炒出香味。

剁椒鲜鲍鱼的做法图解5

5. 最后放入蒜泥拌匀即可关火,将炒好的酱料盛出待用。

剁椒鲜鲍鱼的做法图解6

6. 用刀挖出鲍鱼肉,去除内脏后放盐水中搓洗干净,再在表面划十字花刀,鲍鱼壳用小刷子刷净备用。

剁椒鲜鲍鱼的做法图解7

7. 将鲍肉放入鲍壳中,上面再放一勺刚才炒好的剁椒酱。开水入锅,蒸约5分钟即可关火。

剁椒鲜鲍鱼的做法图解8

8. 取出后表面撒些青蒜碎,淋上适量烧滚的花生油即可。

剁椒鲜鲍鱼

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