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排骨豆角土豆白菜一锅炖的做法

已经有人做过网站:88必发娱乐城 | 时间:2017-10-11 | 来源:葡萄的vineyard

本食谱来自【葡萄的vineyard】老师分享的排骨豆角土豆白菜一锅炖的做法,东北菜下饭菜;需要烹饪时间:30-45分钟;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做排骨豆角土豆白菜一锅炖好吃?学做排骨豆角土豆白菜一锅炖需要哪些食材?88必发娱乐城葡萄的vineyard老师为您提供排骨豆角土豆白菜一锅炖的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味排骨豆角土豆白菜一锅炖。

说到东北菜,其实我知道的就那么几样,觉得最大的特色就是做法简单,反正只要记住“爆炒加水添蔬菜”这一法则,估计菜都做的差不离的。至少东北烂炖就是这样地嘛。这道排骨豆角土豆白菜也是一样的做法,简单地不能再简单了,但是只要用心去做呢,一样美味哈。我们家两位都是肉食动物,吃饭基本上都是荤嗒嗒的,少了肉,嗯,好像容易牙痒痒的说。当然,要是没有素菜,我们也会很忧郁哈。

做排骨豆角土豆白菜一锅炖所需食材:

主料:排骨,白菜,豆角,土豆

辅料:生抽适量,蒜茸适量,小葱适量,生姜适量,八角适量,桂皮适量,食盐适量

排骨豆角土豆白菜一锅炖的做法步骤:

排骨豆角土豆白菜一锅炖的做法图解1

1. 排骨用水焯一遍后,沥干冷却。

排骨豆角土豆白菜一锅炖的做法图解2

2. 用姜和小葱,蒜茸爆香,将排骨下锅爆炒约5分钟,带排骨呈金黄色后,放入少许生抽,稍微上色;

排骨豆角土豆白菜一锅炖的做法图解3

3. 将锅中倒入适量开水,可以稍微多一些,抹过排骨;

4. 放入切好的土豆块儿,焖煮;

排骨豆角土豆白菜一锅炖的做法图解5

5. 大约10分钟后,放入摘好的豆角,焖煮;

排骨豆角土豆白菜一锅炖的做法图解6

6. 10分钟后,放入切好的白菜,焖煮;

7. 12分钟后,放入食盐,再继续焖煮10分钟后,开始收汁儿;

8. 汤汁儿浓稠后,即可关火。

88必发娱乐城温馨提示:

东北的炖菜,主要掌握好了火候后,在调味上,基本就没有什么太大的难度了,除非是古老肉或是锅包肉哈。

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