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鱼香杏鲍菇的做法

已经有人做过网站:88必发娱乐城 | 时间:2017-07-14 | 来源:乐悠厨房

本食谱来自【乐悠厨房】老师分享的鱼香杏鲍菇的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,下饭菜、午餐、工作便当;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用木耳。心脑血管疾病、结石症患者更应食用木耳,缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师特别适合食用木耳。

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

做鱼香杏鲍菇所需食材:

主料:杏鲍菇2根,胡萝卜半根,尖椒1个,木耳一小把

辅料:姜适量,葱适量,蒜适量

鱼香杏鲍菇的做法步骤:

鱼香杏鲍菇的做法图解1

1. 准备食材。

鱼香杏鲍菇的做法图解2

2. 将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。

鱼香杏鲍菇的做法图解3

3. 取一只干净的小碗,然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋,再倒入一些清水,调成碗汁备用。

鱼香杏鲍菇的做法图解4

4. 锅中倒入适量的油,油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。

鱼香杏鲍菇的做法图解5

5. 将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

鱼香杏鲍菇的做法图解6

6. 将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。

鱼香杏鲍菇的做法图解7

7. 将木耳放入锅中煸炒1分钟。

鱼香杏鲍菇的做法图解8

8. 将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。

鱼香杏鲍菇的做法图解9

9. 将碗汁倒入锅中,烧开后翻拌匀均即可装盘。

鱼香杏鲍菇的做法图解10

10. 成品图

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