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宫保鸡丁的做法

已经有人做过网站:88必发娱乐城 | 时间:2017-11-08 | 来源:你是心的港湾

  本食谱来自【你是心的港湾】老师分享的宫保鸡丁的家常做法。

  怎么做宫保鸡丁好吃?学做宫保鸡丁需要哪些食材?88必发娱乐城你是心的港湾老师为您提供宫保鸡丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味宫保鸡丁。

  工艺:炒,难度:未知,人数:未知,口味:香辣味,准备时间:未知,烹饪时间:<60分钟

  “一道非常受欢迎的川菜,做法有很多种,这是我喜欢吃的做法。”

  做宫保鸡丁所需食材:

  主料:鸡胸肉1块,去皮熟花生米适量

  辅料:大葱葱白食指长1段,料酒1茶匙(5毫升),清水1汤匙,食用油适量,郫县豆瓣酱适量,姜1小块,蒜2瓣,干辣椒5个,盐适量,绵白糖3汤匙,玉米淀粉半汤匙,醋5汤匙,老抽半汤匙

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  1.鸡胸肉一块,也可以用鸡腿2个。

宫保鸡丁

  2.鸡胸肉切丁,加入适量盐,料酒和玉米淀粉,抓匀,腌制20分钟。

宫保鸡丁

  3.准备好葱姜蒜,辣椒,要用葱白切成小段。

宫保鸡丁

  4.去皮熟花生米。

宫保鸡丁

  5.用五汤匙米醋,三汤匙绵白糖,半汤匙老抽,半汤匙玉米淀粉,一汤匙清水,兑成碗汁备用。汤匙大小如图。

宫保鸡丁

  6.先把腌制好的鸡丁过油炸一下,颜色变白,马上捞出备用。

宫保鸡丁

  7.锅内放油,按照先炒香葱姜蒜,再放入辣椒炒香,再放入郫县豆瓣酱炒香的次序炒香佐料。

宫保鸡丁

  8.倒入过油的鸡丁,翻炒均匀。

宫保鸡丁

  9.倒入碗汁 炒到汤汁浓稠。

宫保鸡丁

  10.最后倒入花生米,翻炒均匀出锅。

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